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家常菜谱
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    中国是一个餐饮文化大国,长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响,形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近,知名度较高,并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中,鲁菜、川菜、苏菜和粤菜、享称为“八大菜系”,加上京菜和鄂菜,即为“十大菜系”。

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ID 名称 种类 烹饪方式 原料
1 鱼香腰花 四川菜 炒菜 猪肉
2 开水白菜 四川菜 炒菜 蔬菜
3 干蒸黄鱼 四川菜 蒸炖 水产
4 碧绿虾仁 四川菜 炒菜 水产
5 回锅肉 四川菜 炒菜 猪肉
6 小笼粉蒸牛肉 四川菜 蒸炖 牛羊肉
7 鱼香肉丝 四川菜 炒菜 猪肉
8 鱼香茄子 四川菜 炒菜 蔬菜
9 担担面 四川菜 点心 面食
10 酸辣汤 四川菜 素菜
11 红油抄手 四川菜 点心 面食
12 樟茶鸭子 四川菜 蒸炖 禽蛋类
13 灯影牛肉 四川菜 点心 牛羊肉
14 鸭掌包 四川菜 点心 面食
15 龙须牛肉 四川菜 点心 牛羊肉
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